Bordeaux, le mythe que personne n’enterre : des cuvées splendides à prix imbattables. Il est urgent de les remettre en lumière. En 2022, j’ai eu le plaisir de m’entretenir avec Michel Rolland, figure au franc-parler assumé et moteur du changement à Bordeaux. Vous pouvez retrouver cette conversation sur notre site: Michel Rolland En 2020, il a cédé ses parts à ses anciens salariés, devenus actionnaires. J’ai donc naturellement cette fois-ci posé mes questions à l’associé majoritaire du laboratoire, Julien Viaud.