Jean-Pierre Foubet
酒庄共同管理者
从2005年担任至今
与RCA团队相约在公司
Château Camensac (1855五级庄卡门萨克酒庄)
5ième Grand Cru Classé de 1855
Haut Médoc (上梅多克产区)
卡门萨克品牌 : 传承与创新
拥有蓝色酒标的1855五级庄卡门萨克坐落在上梅多克产区的中心, 紧靠圣朱利安产区。我们在公司热情接待了Jean-Pierre Foubet 先生，他与妻子共同管理卡门萨克酒庄。他向我们详细的介绍了他的酒庄。
家族酒庄
从2005开始，卡门萨克酒庄由Céline Villars Foubet 掌管，她的叔叔(二级庄金玫瑰酒庄庄主)Jean Merlaut 同时参与管理。Céline也是忘优堡酒庄庄主。 她是 Merlaut 家族的一员，她的姐姐Claire 拥有奥巴里奇酒庄和费里埃酒庄.
Céline Villars-Foubet 和 Jean-Pierre Foubet
« Merlaut家族是一个富有进取心的家族，拥有丰富的经验和专业的知识» (Jean-Pierre Foubet)
为风土服务的”奢侈农业”
75公顷的葡萄藤遍布在上梅多克产区97个葡萄田中，这个产区毗邻圣朱利安产区。砾石土壤上3分之二种植了赤霞珠，3分之一种植了梅洛。因其土壤的多样性，« 卡门萨克是一种混酿葡萄酒 » 。 每一株葡萄树都受到了特殊的照顾。它是独一无二的。这就是所谓的 « 奢侈农业»。
« 令我们非常高兴的是，接下来的每一个年份的风格都不尽相同。通常来说，天气条件越优厚，我们酿造的葡萄酒就越出色。矛盾的是，那些小年份，才能真正体现出我们酿酒的专业技能 »。
尊重自然和具有责任心的农业
谈到生态转型，卡门萨克也不例外。我们在环境和生态方面采取了很多的措施 :
- 得到了高环境价值三级认证 : 证明酒庄的意愿是坚定的且可持续的。
- 30公顷的树木和草地。
- 在拥有近1250棵树木的葡萄园中建立农业生态树篱。
- 1500m2太阳能厂保证了城镇的电力供应。
- 建立了有机水、农作物废水以及污水处理厂。
« 我们像呵护珍宝一样呵护着我们的土地，我们意识到我们只是个过客，10年来我们一直努力对我们的环境产生尽可能小的影响 : 我们谈论的是可持续农业 »。
销售与红酒旅游
卡门萨克以其卓越的性价比著称，以期酒的形式销售(占比达90% 到 98%)并忠诚于波尔多葡萄酒销售模式， 20-25% 分别销售在法国和欧洲， 其他国家地区占比20-25% (亚洲、美洲、非洲等等……) 作为1855名庄，卡门萨克也在中国被广为人知。
酒庄会定期举办旅游，品酒和宴会。 所有的信息和新闻都可以在我们的网站和社交媒体上找到。
网站和社交媒体
酒款品鉴
Château Camensac 2020 : 我们可以感受到2020年份的力量。樱桃、草莓果酱、橡木桶的复杂香气，伴随这一丝丝香料的味道。入口直接结构感良好。对于这个非常年轻的酒款，未来可期。
评分 : Neal Martin : (90-92) – James Suckling : 93
Château Camensac 2019 : 又是一个非常好的年份: 红色黑色水果香气凸显 : 醋栗、黑醋栗、覆盆子。口感丰富浓郁, 略带咸味，令人垂涎三尺。
评分 : Neal Martin : (92-94) – James Suckling : 92
Château Camensac 2018 : 波尔多三个伟大年份的开始。 卡门萨克 2018 散发着淡淡的烟熏香气，同时伴有陈年雪松以及清新的薄荷味，让人联想起圣朱利安村名庄的风格。红色水果口感丰富，伴随着木香单宁，收尾带有一丝丝香料的味道。
评分 : Neal Martin : 91 – James Suckling 92
Château Camensac 2011 : 香气以黑醋栗和微妙的三级香气为基础。入口后单宁结构良好与酸度相平衡。华丽的收尾。
评分 : Jane Anson: 88
Château Camensac 2008 : 这是一款漂亮而优雅的波尔多葡萄酒。具有烟草和梅多克壁炉般的香气。口感柔顺且具有深度。香料的味道点缀了这一美丽的年份。
评分: Jane Anson: 91
Château Camensac 2006 : 迷人的三级香气，具有甘草、老雪松、薄荷和烟草等香味。清新的香气反应在口中，是梅多克风土的完美诠释。
Château Camensac 2002 : 这个美丽的年份的香气逐渐进化， 带有迷人的樱桃和黑醋栗的香气，同时伴有丁香花和古木的香气。虽然已经陈年了19年，但是口感依然清爽宜人。
Château Camensac 2000 : 迷人的香气让人联想起圣朱利安产区的风格，虽然已经已陈年21年，但口感依然丰富并伴随着有木香单宁，余味华丽悠长。我们对此款酒感到惊叹和愉悦。
