Victor Urrutia
CEO Compania Vinicola del Norte de Espana
Compañía Vinícola del Norte de España 公司于1897年由 Réal de Asua 兄弟创立。
这家公司是西班牙主要的葡萄酒企业之一，拥有西班牙最优质的村庄和产区近800公顷的葡萄园。
Gerda : 您的家族于1879年创立了CVNE集团, 能向我们介绍讲述一下这段历史吗 ?
Victor Urrutia : 好问题，但我认为谈论我并不特别有趣。我的经历相当普通。尽管我来到这里的方式可能不太寻常，可能也不缺乏趣味。用部分改编托尔斯泰的话来说，幸福的家庭都相似，因此无聊，而不幸的家庭都各有各的不同，因此更有趣。
我从未预料到会成为CVNE的首席执行官。前任主席是我叔叔Luis，他自上世纪六十年代末以来一直领导CVNE。到了2002年，他的健康状况恶化，决定退出。自然的继任者本应是我父亲Victor（我是第三代，我之后还有一代），但他忙于其他项目。于是他让我来领导CVNE。
起初，我拒绝了。那时我二十多岁。我在巴西为一家美国公司担任管理顾问，并在当地生活。我单身，享受着我在圣保罗的生活。我不想回到西班牙，不太愿意在一个整个高层领导团队都在我出生前就在那里工作的公司工作。但家族内没有太多其他的候选人。其他可用的家庭成员都太年轻了。
但我父亲很坚持，最初是一个友好的提议，然后变成了一个要求，起初是友好的，然后是坚定的。最终，出于对家庭责任感，我同意了。我同意做这份工作一年。但一个问题或机会带来了另一个问题，工作从未完成。于是我在这里度过了21年。我非常幸运能够有这份工作，正如人们所说，生活中永远不应该有遗憾，没有做过的事情才是最遗憾的。
Gerda : 在您的职业生涯中，您个人面临的主要挑战是什么 ?
Victor Urrutia : 我的主要挑战是提升我们Real de Asua葡萄酒的质量，这款葡萄酒自1994年问世，以致敬19世纪创立公司的两位Real de Asua兄弟，其中一位是我的曾曾祖父。这款葡萄酒对我们而言代表着一份传承。自2018年以来，它已经演变为一种精选，仅来自Carromaza葡萄园的一片仅有2.37公顷的小块土地，种植着30年的Tempranillo葡萄树。这片葡萄园位于海拔500米以上，形成了独特的风土。
对我来说，第二个挑战是如何将Real de Asua引入全球。
2020年份
Gerda : 您能简要描述一下2020年的葡萄酒年份吗？（该年份于九月发布 )
Victor Urrutia : 葡萄于2020年9月9日在Carromaza 手工采摘。I们被放入300公斤的箱子中，然后存放在一个温度为10°C的恒温拖车中，直到转移到距离几公里的酒窖。
葡萄在葡萄园和抵达酒窖后都经历了双重筛选。整串的葡萄被保持在低温下，第二天被轻柔地压碎，然后通过重力输送到一个五年的法国橡木小桶中。使用了野生酵母，进行踩皮，形成酒帽，在28-29°C进行酒精发酵工作，对葡萄进行萃取。排空桶的时机是通过品尝来确定的。
然后，葡萄酒被转移到新的法国橡木桶中，进行乳酸发酵。随后，葡萄酒在新桶和一年的法国橡木桶中陈酿。
D与前几年相比，整个年份的气温较温和，生长季节缩短了约15天。冬季没有雪，特别是春季没有霜冻。结果是果实和收获非常健康。降水量超过了Villalba的平均水平。因此，对于这个特定地块，产量略高于前几年。
Real de Asua 品牌的现在和未来
Gerda : 您如何定位您的品牌 ?
Victor Urrutia : Real de Asua必须真实地表达在一个真正特殊葡萄园中种植的Tempranillo，因此，它应该成为西班牙最好的葡萄酒之一。这是我对它的愿景。在我们追求这个目标的过程中保持谦逊，因为我对这个项目充满信心。此外，在CVNE，我们拥有悠久的历史和丰富的酿酒经验，我们希望通过一切努力达到我们的目标。
G : 您的葡萄酒有何独特之处？
Victor Urrutia : Real de Asua之所以独特，是因为它与传统的Rioja Gran Reserva葡萄酒形成鲜明对比。我们的Gran Reservas通常来自不同的葡萄园，并在橡木桶中长时间陈年，而Real de Asua采用了不同的方法。它来自一个单一的葡萄园，没有覆盖层层橡木。它通过老葡萄树的媒介，纯粹地表达了土壤的特质。这款葡萄酒非常复杂，花香浓郁，强烈而清新，具有精致的清新感和许多细腻之处。真的是一次胜利！
G : 您最近想与客户分享哪些成就 ?
Victor Urrutia : 我立刻想到的是我们在2019年首次亮相波尔多并取得了成功。这是这款杰出葡萄酒最显著的成就，我坚信2020年会走上相同的道路。在我看来，2020年的葡萄酒甚至比2019年更出色。但不及2021年。
G : 您目前正在进行哪些未来项目的工作？（技术、营销还是商业方面）
Victor Urrutia : 我们购买了Rias Baixas地区的Albariño地块，名为La Val，以及那里的一处资产，这将使我们在该地区的葡萄园总面积达到101公顷。但这与Real de Asua无关！这与我们生产Real de Asua的Carromaza小葡萄园形成了鲜明对比。虽然它只有略多于2公顷，但Carromaza相当特殊，我们花了几十年的时间才完全了解它。挑战依然存在。我们必须尽最大努力在整个季节的葡萄园里、收获时、在酒窖里以及选择橡木桶陈化时表达土壤的特质。这涉及100多个小决策，它们都会累积起来。我对此感到非常自豪，就像对Albariño项目一样，从体积上说是50倍大。
G : 您如何处理酒庄在生态过渡方面的问题 ?
Victor Urrutia : Real de Asua尚未获得认证，但我们正在尽一切努力减少化学产品的使用。获得认证会很好，但这不是我们的目标。重要的不是您说了什么，而是您做了什么以及您是什么样的人。
贸易
Gerda : Real de Asua为什么选择由波尔多葡萄酒系统进行销售？
Victor Urrutia : 我们认为西班牙最好的葡萄酒应该由全球最大的葡萄酒销售组织分销。就是这么简单。
G : 在商业发展方面，您的首要任务是什么？
Victor Urrutia : 我们的主要商业重点是提升Real de Asua的全球知名度，我们希望通过与Bordeaux酒商的合作来实现这一目标。从自私的角度来看，我们希望赢得全球的认可和声望。真正的商业首要任务是确保公司和Real de Asua在我们离世时处于最佳位置，以便将一切传承给下一代。
G : 为了推广您的葡萄酒，分销商有哪些销售支持？
Victor Urrutia : 我们拥有一个网站，您可以在其中找到有关我们每款葡萄酒的详细信息，包括视频、地图等等。您可以了解到我的家族历史以及Real de Asua卓越的土壤。我们活跃在各种社交媒体上。分销商可以通过电子邮件联系我们的出口经理Morgan Da Cunha，获取他们可能需要的所有信息，邮箱地址为morgan.dacunha@cvne.com。
Victor Urrutia钟爱之酒
Gerda : 您钟爱的葡萄酒是 ?
Victor Urrutia : 是一瓶非常特别的 Corona 1939。这是一款半甜的白葡萄酒，有一次幸运的相遇。故事可以追溯到1939年西班牙内战结束时，当时没有足够的人力进行葡萄收获。果实一直挂在葡萄藤上，直到年末。在此期间，出现了一次非常罕见的贵腐病爆发，这在里奥哈阿尔塔地区并不常见，最终找到了一些妇女愿意进行白葡萄的收获工作。葡萄酒被酿造出来，放入橡木桶，并迅速被遗忘。
这杰出的5桶葡萄酒于1970年由我的叔叔Luis发现。他喜欢这款葡萄酒，并决定将其装瓶。再一次，这瓶酒被遗忘了。
1994年，我的表妹Sofia正在计划她的婚礼，考虑要在晚宴上搭配什么葡萄酒与龙虾。我叔叔Luis想到了 Corona 1939，它沉睡在我们的酒窖中。
我们决定用 Corona 1939 半甜白葡萄酒作为婚礼用酒。这款酒被证明是美妙的，并随着时间的推移继续变得更好。它是西班牙第一款在《葡萄酒倡导家》中获得满分100分的白葡萄酒，标志着我永远不会忘记的一个非凡时刻。
Gerda BEZIADE 女士对葡萄酒的热情始终如一，她精通波尔多葡萄酒，拥有25年的丰富经验，曾经在多家具有威望的葡萄酒商担任管理岗位。Gerda 加入Roland Coiffe & Associés尔多名庄酒商团队，通过 “Inside La PLACE” 专栏给大家带来更多关于波尔多名庄
