观点碰撞
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在一次非凡的品鉴活动中，我们与 Aurélien Valance 进行了交流。他是在 Château Margaux 工作了二十五年的标志性人物。 Thomas Burke，市场总监，来到 RCA 办公室，为销售团队展示了 Pavillon Rouge du Château [...]
当我联系 François-Xavier Maroteaux，邀请他参加一场 Regards-Croisés 访谈时，他立刻提议邀请 Maxime Courvoisier。一听到这个想法，我们就觉得非常好。在 2024 年，我们已经发布了多篇与侍酒师的访谈，您可以在我们的网站上通过筛选“Sommelier”找到这些内容。侍酒师是至关重要的交流对象。正如 Maxime Courvoisier 在采访中所强调的那样：波尔多葡萄酒的整个文化都需要传递给年轻一代。而这正是我们在餐厅所做的。” [...]
我多次在各类发布会上遇到过 Valérie Lavigne。最近一次是在十月，当时她正在品尝 Château Olivier 2025 年份来自不同地块的首批样酒。正如她在下方访谈中所说，进行分地块酿造至关重要。性格一向低调的她，欣然接受了这次访谈邀请。在我们的交流中，我们不仅谈到了她的职业，也探讨了当前的葡萄酒市场与消费趋势。 [...]
引言 —— 与 Alexandre Ma 的双重视角 在这份美好的职业中，总有一些相遇会留下深刻印记。 我第一次与中国葡萄酒评论家兼教育者 Alexandre Ma（alexandrema.com）相识，是在 2022 年 4 月。这次相遇令人难以忘怀。 我们的首次对谈可在网站 [...]
2022年7月，我曾采访过 Stéphanie de Boüard-Rivoal，那次访谈可在我们的网站上找到: Inside La Place – 家族的故事 两年后，我们有幸在公司办公室再次欢迎她，参与 Roland Coiffe & Associés 举办的第四期 [...]
葡萄收获季节造访酒庄时，空气中总弥漫着一种特殊的振动。今年，这种沸腾的氛围来得格外早。八月底，大部分酒庄已将白葡萄收进酒窖。九月中旬，大部分梅洛葡萄已完成采收；九月底，近90%的赤霞珠也已装入发酵罐。这正是本年份的特色之一：采收期既早且短。 [...]