Saint-Julien
贝切维尔酒庄（Château Beychevelle）长期以来一直是梅多克最具代表性的名庄之一。年份更迭之间，酒庄始终保持着出色而稳定的品质，这得益于其邻近河口的优越风土条件，温和的气候影响也有助于葡萄园获得良好的产量。 梅洛约占葡萄园种植面积的40%，在酒庄的风格中扮演着重要角色。它赋予葡萄酒圆润与柔美，与赤霞珠的单宁结构和清新的矿物感相互平衡，共同塑造出贝切维尔葡萄酒标志性的优雅气质。 [...]
当我联系 François-Xavier Maroteaux，邀请他参加一场 Regards-Croisés 访谈时，他立刻提议邀请 Maxime Courvoisier。一听到这个想法，我们就觉得非常好。在 2024 年，我们已经发布了多篇与侍酒师的访谈，您可以在我们的网站上通过筛选“Sommelier”找到这些内容。侍酒师是至关重要的交流对象。正如 Maxime Courvoisier 在采访中所强调的那样：波尔多葡萄酒的整个文化都需要传递给年轻一代。而这正是我们在餐厅所做的。” [...]
我在 2022 年 10 月采访过 François-Xavier。您可以在我们的网站上找到这次访谈：《Inside La Place – 与贸易行的合作伙伴关系》。早在那时，他就坚定地为波尔多交易体系辩护，把酒商视为自 己的第一合作伙伴。三年后的今天，正如您将在本期《Regards Croisés》里读到的，他的战略依然 没有改变。 [...]
Inside la Place，探索波尔多入门级葡萄酒的重要性。优质基础酒为顶级葡萄酒奠定坚实基础，推动品牌与市场共同成长。了解行业挑战与未来趋势，助您在葡萄酒世界中稳步前行。 [...]
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Inside la Place：探索波尔多名庄的卓越风采，见证Sara Lecompte Cuvelier总经理如何引领Château Léoville Poyferré在品质与可持续发展道路上不断迈进。尽善尽美，追求卓越，永无止境。 [...]